用料
| 鸡胸肉 | |
| 胡萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 土豆 | 鸡丁不够拿来充数 |
| 豆瓣酱 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 小苏打 | |
| 胡椒粉 | |
| 淀粉 |
豆瓣酱版的宫保鸡丁的做法
该切丁的切丁 肉➕料酒➕盐➕胡椒粉➕小苏打➕水 抓入鸡丁 腌制
酱汁：1勺生抽➕2勺醋➕3勺糖➕1丢丢盐1丢丢老抽➕水淀粉
油煎熟丁丁们（除了黄瓜） 乘出
锅热油➕葱姜蒜末、干辣椒➕豆瓣酱 炒出红油
➕鸡丁、胡萝卜丁、黄瓜丁 翻炒几下➕酱汁
有花生➕花生！
出锅！
家常豆瓣酱版的宫保鸡丁做法，豆瓣酱版的宫保鸡丁食谱与做法
味美阁
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