当前位置:味美阁>菜式>菜谱>

粤式凤爪的做法和图解 好吃的粤式凤爪家常做法

味美阁 人气:1.52W
粤式凤爪的做法步骤图,粤式凤爪怎么做好吃

用料  

鸡爪
蚝油
酱油
阳江豆豉
红油豆豉

粤式凤爪的做法  

  1. 剪去凤爪指甲,为方便孩子吃,可以剪成两半,也可以不剪

    粤式凤爪的做法步骤图,粤式凤爪怎么做好吃 第2张
  2. 加醋(脱骨嫩肉)加麦芽糖(上色)水焯,我没加麦芽糖,自己家吃健康一些。焯两分钟左右,鸡爪伸开了就捞出来。

    粤式凤爪的做法步骤图,粤式凤爪怎么做好吃 第3张
  3. 鸡爪一定要晾干无水,否则油炸很危险。

    粤式凤爪的做法步骤图,粤式凤爪怎么做好吃 第4张
  4. 入温油锅炸,小火五到十分钟左右

    粤式凤爪的做法步骤图,粤式凤爪怎么做好吃 第5张
  5. 炸完水泡几个小时

    粤式凤爪的做法步骤图,粤式凤爪怎么做好吃 第6张
  6. 用蒜蓉、蚝油、阳江豆豉、四川红油豆豉、糖、料酒制作腌料,充分搅拌,腌一个小时左右

    粤式凤爪的做法步骤图,粤式凤爪怎么做好吃 第7张
  7. 完吃了一半才想起拍照,特别好吃,哈哈

    粤式凤爪的做法步骤图,粤式凤爪怎么做好吃 第8张
最新文章