早餐剩下的中午再炒,居然混到一起变成满满一锅...我这是要吃多少 = =
正经说来,应该叫做豉香牛肉什锦炒馒头
用料
熟牛肉 | 若干 |
馒头 | 1个 |
蛋清 | 2个 |
番茄 | 半个 |
黄瓜 | 半根 |
豆豉酱 | 两勺 |
葱 | |
姜 |
剩菜歼灭机的做法
打蛋清备用,馒头切块
热锅,加入两勺豆豉酱,葱姜煸炒
熟牛肉手撕,加入锅中煸炒
馒头块放入蛋清液中抓一下,不要完全浸透保证咬劲,迅速下锅煸炒
蕃茄黄瓜切丁,入锅
大火炒至稍干,出锅
小贴士
豆豉酱够咸,于是没有加盐。可以加胡椒啊神马的
配料随意,方便即可。剩菜剩饭一扫而光~~