家常「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味做法，「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味食谱与做法

谁说新年的拜神菜和汤渣恶心？用心摆盘，创意呈现，你也是新春最炫朋友圈的大厨！

用料  

【新春盆菜】消灭剩菜，粤菜风味的做法  

1. 将你家拜神有的材料有（也可以提前想好你盘菜想有什么菜，提前买来准备着），取合适的量，上网搜喜欢的造型摆盘就好了。
   原材料都是原来大家觉得传统落后不好吃不好看的汤渣和拜神菜。
   汤渣（发菜蚝士鲜鲍鱼冬菇羊肚菌茨菇汤）
   拜神菜（西兰花罗氏虾贝壳一起大火蒸4-6分钟，拜神鸡半只撕开用半包盐焗粉加几滴麻油拌好，烧肉外面买十块钱左右，肉丸子直接煮熟）
   盘子方面，自己找大小合适就好，我这是妈妈年轻时候买的铝盆，有三四十年历史了。你可以找瓦盘、铁盘啥都可以，越传统落后越显得洋气。

2. 随便摆，洗干净手随时按需调整造型就可以，没有窍门。用心就好？

小贴士

就地取材，不用纠结太多。口味方面也不用担心，本来就是集百家之所长，口味越丰富越好。
不需要有厨艺，也不需要手巧，用心摆造型就可以。