都是简而易得的食材,这些个蔬菜在任何一个犄角旮旯都实属家常。买得容易做得容易,但风味却不同反响,说白了,就是有些费酒费饭。
用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1/4只 |
彩椒 | 1/4只 |
香菜 | 1小把 |
熟花生米 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
芝麻油 | 1小勺 |
白醋 | 1大勺 |
白糖 | 1大勺 |
盐 | 2克 |
三丝爆土豆的做法
土豆擦成细丝,加入20克玉米淀粉抓拌均匀,土豆丝量大的话可以适量多加玉米淀粉,让每根土豆丝都能粘上。
锅里倒油,油热到筷子戳进去微微起泡后,就把土豆丝放进去,炸到表面金黄后捞出。
准备一个空碗,倒入1大勺白醋,1大勺白糖、1小勺芝麻油,搅拌均匀。
把洋葱丝、香菜段、彩椒丝、土豆丝、花生米放入一个容器里,加入2克盐和调好的料汁,拌匀就可以啦。
土豆丝脆香酸甜,超级开胃好吃呀~