家常番茄土豆胡萝卜牛腩做法，番茄土豆胡萝卜牛腩食谱与做法

用料  

番茄土豆胡萝卜牛腩的做法  

1. 将牛腩洗净并沥干水分，切成小块；
   西红柿切成小块，尽量小一点，这样更好吃；
   土豆和胡萝卜切成滚刀块；

2. 牛腩、姜片、料酒放入冷水中，大火烧开后继续煮5分钟；

3. 大火加热炒锅中的油，放入姜片，香葱结和洋葱炒出香气，然后放入番茄炒软，挑出香葱结和姜片，然后加入牛腩块炒至表面收紧

4. 倒入比没过牛腩稍微多的热水，加入生抽，盐，冰糖，大火煮沸后转小火煮至牛腩可以筷子插动，然后加入土豆，胡萝卜，继续煮至土豆和胡萝卜变软，即可出锅！