过年,带着两个老娘一起。年夜饭首次做了玉脂豆腐虾仁蛋羹,俩老娘特别爱吃,婆婆边吃边告诉我,明天再做一份。😄😄😄
用料
蒸鱼豉油 | 2勺 |
盐 | 3克 |
玉脂豆腐 | 4条 |
虾仁 | 7个 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 5克 |
婆婆能连吃两天的玉脂豆腐虾仁蛋羹的做法
两个鸡蛋打散,加入两倍的温水,食用油,盐,搅拌均匀。深盘里摆入切成片的玉脂豆腐(这个要有耐心和手法),倒入鸡蛋液。
入蒸箱,调到蒸鸡蛋羹按钮,到时间拿出即可。这个期间把虾仁收拾好,用开水焯一下。摆入盘子中间,淋上蒸鱼豉油。鲜美嫩滑的玉脂豆腐虾仁蛋羹就可以入口喽!!🤗🤗🤗