咖喱菜一直都是很受欢迎的,这道咖喱牛腩,捷赛私房菜的方式做,牛腩软嫩不硬,土豆粉糯不烂,汤汁浓郁,色彩缤纷,拌米饭更是绝配。
用料
牛腩 | 750克 |
土豆 | 100克 |
胡萝卜 | 100克 |
西红柿 | 100克 |
黄咖喱粉 | 50克 |
椰浆 | 100克 |
糖 | 15克 |
盐 | 4克 |
辣椒 | 3个 |
油 | 10毫升 |
林志鹏捷赛自动烹饪锅做咖喱牛腩-捷赛私房菜的做法
1.牛腩切4厘米方块,清水浸泡20分钟;
2.冷水下锅烫3分钟,捞出后洗净血沫;
3.西红柿顶端切十字刀,热水淋烫去皮切块;
4.土豆、胡萝卜去皮切小块,切好的土豆用清水浸泡;
5.锅内放油,放入主料和调料,加水;
6.盖好锅盖,启动[收汁 牛]功能;
7.烹饪结束后,将食材搅拌均匀,出锅装盘即可
小贴士
【要点】:
1.为避免食材粘到锅底,入锅时土豆块一定要放在最上面;
2.如果出油太多,可以适当躄出一些油;
3.如果最后汤汁不够粘稠,可以启动[智烹]功能进行“二次收汁”;
4.买不到椰浆可以用牛奶代替;