家常减脂餐002 | 双菇炒牛肉+白灼西兰花+玉米粒做法，减脂餐002 | 双菇炒牛肉+白灼西兰花+玉米粒食谱与做法

十周减脂计划进行到2/5，今天体重终于下了50kg，要继续吃低卡高蛋白的减脂餐呀

这一餐的热量：约250kcal
- 蛋白质：23.8g
- 碳水：21.3g
- 脂肪：5g

用料  

减脂餐002 | 双菇炒牛肉+白灼西兰花+玉米粒的做法  

1. 双菇炒牛肉：
   1. 牛腱肉切片，用酱油、蚝油、料酒、白砂糖腌制5分钟
   2. 菇切掉根部不要，洋葱切丝，芹菜、香菜切段，蒜、小米辣切碎
   3. 少量油起锅放入洋葱炒至半透明，加入蒜翻炒几下加入牛肉
   4. 牛肉变色并且料酒酒精味挥发后，加入菇翻炒，这时候牛肉和菇会出水，继续翻炒
   5. 待汁收至少量，加入小米辣、芹菜、香菜段翻炒至断生即可出锅

2. 西兰花切小朵白灼，捞起加入少量酱油

3. 玉米蒸熟

小贴士

双菇炒牛肉的小贴士：
不需要额外调味，腌制牛肉的调料会在“翻炒-出水-收汁”这个过程融合到菇中