辣炒小鱼干毛豆粒的做法步骤,辣炒小鱼干毛豆粒怎么做最好吃

太赞了，喜欢吃辣的小伙伴可以尝试一下，味道真的是一级棒，是一道很不错的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！

用料  

辣炒小鱼干毛豆粒的做法  

1. 我用的是淡水里的小鱼干，小鱼干用温水泡2分钟，水里可放适量料酒去腥，然后清洗干净，控干水份备用

2. 葱、姜、蒜切好备用

3. 辣椒切粒备用，根据自己的口味可以增减辣椒

4. 毛豆粒焯水备用，焯完水的毛豆没有了豆衣

5. 三个干红椒切小段备用

6. 油温五成热将小鱼干炸至金黄，盛出备用

7. 剩余的油炸花椒粒

8. 花椒炸香倒入切好的葱姜和干红椒，翻炒到有葱油香味

9. 倒入毛豆粒继续翻炒

10. 然后倒入炸好的小鱼干继续翻炒均匀

11. 不要钱的料酒多放点，我大概放了2锅铲，翻炒均匀

12. 此时开中小火，放醋，大概就这么多

13. 生抽，家里的汤勺大概4～5勺，继续翻炒均匀

14. 加盐，加糖，根据自己的口味放，加少量水煮一会，水不要太多，汤汁多了影响口感

15. 中大火放蒜，切好的辣椒粒，翻炒均匀

16. 加鸡精装盘

17. 可以搭配薄饼卷着吃

18. 别忘了再来一碗稀饭，味道太棒了！～喜欢的小伙伴们可以试一下呦～比心～
    小伙伴们别忘了交作业哦～