用料
| 毛笋干 | 适量 |
| 火腿肉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
辣炒毛笋干的做法
毛笋干浸透后切小段焯水，这一步忘了拍图，自行脑补。
热锅少许油下火腿肉煸炒。
![辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第2张]( "辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第2张")
下笋干翻炒片刻，加生抽、白糖调味。
![辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第3张]( "辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第3张")
装盘蒸10-15分钟。
![辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第4张]( "辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第4张")
少许油加热后加青红椒稍稍翻炒，下蒸过的笋干，喜欢咸一点的加适量盐调味，出锅。
![辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第5张]( "辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第5张")
笋干吃完了是不是依旧很诱人？😋
![辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第6张]( "辣炒毛笋干的做法步骤图，辣炒毛笋干怎么做好吃 第6张")
小贴士
火腿肉也可以换成五花肉，总之炒笋干宽油就对了。🤓
辣炒毛笋干的做法和图解 好吃的辣炒毛笋干家常做法
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