香菇菜心进阶版的做法步骤,香菇菜心进阶版怎么做最好吃

那天从冰箱发现有不少新鲜的香菇，忽然想起网上看过的“赛鲍鱼”，试试效果，还不错哦

用料  

香菇菜心进阶版的做法  

1. 小菜心洗净，入滚水锅加油盐水烫熟

2. 捞起泡冷水降温。挤干水分后摆盘备用

3. 新鲜香菇去蒂头，内侧切十字花刀，注意不要切断

4. 切好的香菇入热水锅加油盐烫熟

5. 烫熟的香菇滤干水分，入锅香煎至两面呈金黄色，加入适量蚝油、清水，焖煮至收汁入味即可。看起来是不是和鲍鱼很像？

6. 将“赛鲍鱼”香菇摆到已经装盘的菜心上，改良过的香菇菜心就完成了，看起来很豪华吧？

小贴士

1、香菇选大朵肉厚的，这样的“鲍鱼”才比较有口感；
2、香菇要先烫熟再香煎，这样减少烹调时间，也更容易入味。