家常进阶版的雪菜黄鱼面做法，进阶版的雪菜黄鱼面食谱与做法

以前发过一次雪菜黄鱼面的菜谱，这次利用家里的味霸和味增，把这个鱼汤更加提升一个档次。

用料  

进阶版的雪菜黄鱼面的做法  

1. 黄鱼片好，骨肉分离，鱼肉抹少许盐，花雕酒，胡椒粉腌制一会。

2. 热锅下油，把鱼骨和生姜煎至微黄。

3. 倒入花雕酒去腥。

4. 加入适量开水，把鱼骨汤熬制发白。

5. 鱼骨捞出，下雪菜，味霸，味增，和盐调味。

6. 放一把葱花。

7. 鱼肉两面拍一点生粉，煎到微黄就可以了。

8. 鱼肉煎好盛出备用。

9. 竹升面煮熟，倒入鱼汤，码上鱼肉，就可以享用美味了。