因为不幸得了肾病综合征，不可以吃腌制类食物，所以不能吃豆瓣酱，但又特别爱吃鱼香肉丝，所以研制了一个相对健康的，但是还是不要贪口。声明：这是简陋版所以味道肯定差强人意！不喜勿喷
用料
| 木耳 | 8朵 |
| 瘦肉 | 两小块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱花 | 一小段 |
| 水淀粉 | 1小勺 |
| 白糖 | 三汤勺 |
| 醋 | 五汤勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 料酒 | 一汤勺 |
| 减盐低钠酱油 | 两汤勺 |
| 辣椒末/泡椒 | 半汤勺辣椒末或者两个泡椒 |
| 姜 | 一小片 |
鱼香肉丝（肾病患者解馋版）的做法
现将肉丝切丝，然后加入一勺料酒，和水淀粉拌匀，可以加入低钠盐半小勺放在那里
将木耳胡萝卜切丝备用，切葱花蒜末姜还有泡椒（我不敢吃泡椒所以用了妈妈做的辣椒末）放在一起，备用
按上面的量调汁（糖醋酱油）备用
将油下锅，放入肉，抄到发白然后可以倒出；在放少许油放入葱姜蒜泡椒，然后放入肉，放入木耳胡萝卜，这时放半勺盐大概就一克；翻炒两下放入调好的汁，如果食材多了可以适当在汁里加入少许水
保证肉菜都沾上调汁；小火，尝一下味道，自己调整咸淡。觉得没问题就出锅即可
小贴士
我这道菜做的比较干出锅后汁水较少…只是用于自己解馋☺️还请多多指教