春天是发芽的季节，谁说不是收获的季节呢……
朋友送来自家种的最鲜嫩的枸杞头，我看着欢喜却不知怎么做好！在冰箱中存了两日后才有此灵感，蚝油双菇一直是我们家喜欢的，但既然加了新鲜枸杞头，便不适合太浓厚的口味，希望还是以清新为主，要能吃出春天的味道……
用料
| 鲜香菇 | 200克 |
| 口蘑 | 200克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
双菇枸杞头的做法
枸杞头洗净
![双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第2张]( "双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第2张")
水开后下枸杞头烫一分钟，沥去热汤，用冷水冲好，挤干水份！
![双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第3张]( "双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第3张")
切碎（大致碎即可，无需剁碎）
![双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第4张]( "双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第4张")
鲜菇和口蘑切片备用
![双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第5张]( "双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第5张")
大蒜切片备用
![双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第6张]( "双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第6张")
热锅冷油先下蒜片煸香！
![双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第7张]( "双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第7张")
加双菇炒至出汁，加一小勺蚝油和两小勺生抽（我用的是金兰酱油，口味偏清淡），加入切好的枸杞头，翻炒混合均匀，尝下咸淡，若淡了可在此时加少许盐！
![双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第8张]( "双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第8张")
出锅……色香味俱全！枸杞头由于焯过水，去掉了苦味，焯水后冷水冲是为了保持翠绿，再挤干水份后切碎放入双菇，又吸收了双菇的鲜香，因为口味非常好，大家可以试试！
![双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第9张]( "双菇枸杞头的做法步骤图，双菇枸杞头怎么做好吃 第9张")
