用料
| 牛肉 | 300克 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 鳕鱼 | 1块 |
| 蟹柳 | 半包 |
| 虾 | 一公斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 2颗 |
| 红薯 | 1个 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黑白胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 1小勺 |
家常版焖锅(不加水:)的做法
把蟹柳虾牛肉卷鳕鱼块鸡腿肉加料酒辣椒粉花椒粉黑白胡椒粉一丢丢盐巴拌均匀腌制半小时
![家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第2张]( "家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第2张")
洋葱胡萝卜红薯芹菜切块拌辣椒粉食用油搅拌均匀（喜欢土豆也可切块加看个人喜好绿叶子菜不行茎块类都可以）
![家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第3张]( "家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第3张")
蚝油番茄酱甜面酱淀粉按比例加进来，我自己喜欢偏辣的所以我加了辣椒油进去还有香辣酱。不喜欢可以不加就是酱香味。
![家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第4张]( "家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第4张")
我用的平底电煎锅，放入食用油偏多些，油热放入蔬菜打底，难熟的先放，我准备的肉类都是易熟的所以我就先闷了蔬菜五分钟，打开看红薯胡萝卜发软，放入拌好的肉类摆好，在倒入些料酒，黑白胡椒粉辣椒油。在闷五分钟。（蔬菜闷的时候电煎锅我是最大火，肉类放入时我用中火闷的，酱料放入是中小火）
![家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第5张]( "家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第5张")
肉类快熟了倒入酱料闷个俩三分钟，撒入香菜哇咔咔可以开吃了。不加盐，酱料里面盐分够了，而且蔬菜肉类腌制时也加了一下盐。也不需要加水蔬菜肉类有水分。如果你实在干锅需要加水最好和酱料一起加）
![家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第6张]( "家常版焖锅(不加水:)的做法步骤图 第6张")
