家常单人份小焖锅 （不加水，七分焖，味儿香）做法，单人份小焖锅 （不加水，七分焖，味儿香）食谱与做法

这个小焖锅的做法并不是自创~~某品牌小焖锅店开了后，有次我路过，闻着特香，就进店尝了尝，随后回家试做。觉得还不错~~用料自由，焖煮方便。但成品较油。

食材准备的公式，也是摆放次序，如下:
底油+青菜1-2种+素菜/菌菇几种+肉类/丸子若干+酱料1种 (即，菜+肉+酱)
因为锅小，每样食材少量即可。
使用锅具：我用的是小奶锅~不粘锅。

整个过程无需加水。焖煮时长7~8分钟。焖的时候味道很香。
PS.虽然照片中有豆腐泡，但没熟，所以就别放豆腐泡了~这也说明某些适合水煮的食材不适合这个菜谱~

用料  

单人份小焖锅 （不加水，七分焖，味儿香）的做法  

1. 1. 准备食材

2. 2. 放入少量洋葱、土豆、胡萝卜条，青椒、葱段等。加入2-3小勺食用油

3. 3. 铺上绿叶菜~这次放的是茼蒿

4. 4. 放了青菜之后，就可以加其他食材了~ （开头已提，忽略豆腐泡哈~）

5. 5. 加入酱料。可以是海鲜酱、芝麻酱、麻辣酱、咖喱酱、黑椒酱等，一种就好。根据个人口味决定用量。

6. 6. 中小火，加盖焖煮7-8分钟，即可食用

7. 7. 开锅后，搅拌、配白米饭

小贴士

1. 底油放够，不然会糊锅 (时间也计好)
2. 酱料适中，不然会很咸