用料
| 海螺 | 自己喜欢 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 啤酒 | 2大勺（如图） |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
麻辣海螺的做法
海螺清水浸保1小时、表面用刷子轻轻刷洗
![麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第2张]( "麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第2张")
冷水下锅、放入葱姜蒜，料酒煮5分钟，捞出备用
![麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第3张]( "麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第3张")
冷锅倒油、放入葱姜蒜、小米椒出香，再放入郫县豆瓣酱（一大大大勺）爆香后，倒入开水，加入生抽和蚝油
![麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第4张]( "麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第4张")
加入糖
![麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第5张]( "麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第5张")
来点啤酒，2大勺
![麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第6张]( "麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第6张")
下海螺、等待⌛️
![麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第7张]( "麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第7张")
烧15-20分钟出锅
![麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第8张]( "麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第8张")
完成✅
![麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第9张]( "麻辣海螺的做法步骤图，麻辣海螺怎么做好吃 第9张")
小贴士
吃的用顺时针转一圈就出来啦😀记得不要吃苦胆和肝，苦胆可以降火就是苦、能吃苦的可以直接吃、肝吃多了会头晕、建议还是别吃了、