菇香豆腐的做法和图解 好吃的菇香豆腐家常做法

用料  

菇香豆腐的做法  

1. 豆腐事先用盐水浸泡后切块备用

2. 发好的香菇用刀切成小块备用（泡发香菇的水保留）

3. 豌豆开水焯熟备用

4. 锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味

5. 下入豆腐与香菇炒匀

6. 加入一大勺蚝油

7. 将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右

8. 下入豌豆粒，加盐，糖少许调味

9. 加少许水淀粉勾芡

10. 收浓汤汁，关火出锅