凉拌麻辣藕的做法和图解 好吃的凉拌麻辣藕家常做法

记得上小学时，放学门口巷子里很多卖小吃的奶奶爷爷阿姨们，炸串呀，铁板土豆呀，麻辣烫呀等等，还有就是麻辣藕了。
这个也是我妈妈经常做的凉拌菜。

用料  

凉拌麻辣藕的做法  

1. 第一种方法：将整段藕上锅蒸半小时，冷却后切片，放入调料拌匀。
   第二种方法：直接将整段藕切片，在汤锅中煮至八分熟，冷却后放入调料拌匀。

2. 将上述所有调料混合。

3. 将所有调料倒入盛有藕片的大碗中拌匀即可。

4. 出盘时撒入一点点孜然粉。