家常「圆满素食·至简养生汤」海带萝卜汤做法，「圆满素食·至简养生汤」海带萝卜汤食谱与做法

过了冬至，天气越来越冷了，也正适合进补。今天介绍的这款养生汤是海带萝卜汤，做法简单，味道鲜甜，非常好喝，一起来学习吧O(∩_∩)O

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用料  

【圆满素食·至简养生汤】海带萝卜汤的做法  

1. 先准备好把材料：海带30克（如果是新鲜海带，就要多些）、萝卜300克、姬松茸20克（可用其它菇菌替代）、青豆40克，去皮生姜少许。

2. 头天晚上，或提前四小时把姬松茸、海带冲洗干净后，用不超过700毫升水泡起来。提前洗干净，是因为泡的水不能丢弃，因为主要营养成分就在汤里了，美味也在汤里。

3. 做以前，把泡发的水倒进量杯里，刚好还有600毫升。如果没有那么多，就在量杯里加点水。

4. 然后，再次冲洗下姬松茸和海带后切块，萝卜切块，去皮生姜切片，青豆洗干净。

5. 锅里先放香油、油、生姜、姬松茸，然后再开火，炒出香味后把量杯里的水全放进去。

6. 水放进去以后，来几滴陈醋、半茶匙糖（我的陈醋是一直融化有糖的所以不加糖了）。

7. 再用刀平着拍三粒胡椒进去，这样整个拍烂，不是粉末的胡椒，有香味不上火。胡椒粉上火，有的身体素质可能不大适应。

8. 然后把剩下的食材都放进去。

9. 先用大火烧开，再转小火。

10. 小火十分钟后，加盐，继续煮到用筷子可以轻轻穿过萝卜的时候，就可以了。

11. 煮好了，说起来复杂，其实操作很简单。

12. 味道一级棒O(∩_∩)O。

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小贴士

1、那个萝卜切法很简单，多功能切菜器上，有一个刨粗丝的，把表皮刨一下，就出来花纹了，然后用刀切。

2、茶匙，就是一般作料杯里面的作料勺。汤勺、茶匙，都是国际上习惯的量具。其实我做的时候没量，是估计着说的。比如放盐，大小不同，你自己可以用个干净的小勺弄一点到旁边尝尝，就尝这点汤，不影响锅里供养。实在不好把握，去网购吧。量杯、汤勺、茶匙。这些东西超市也有。

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