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滋补素汤,无油谓之茶,有油才是汤。先将铁棍山药炒透,再加其他慢煲,汤色金黄,一碗下肚扫去冬季寒冷。
用料
台蘑老火汤的做法
台蘑用水泡软,洗净。花生浸泡一小时左右。山药去皮,斜切成段
锅烧热下一点点油,把山药放入炒两分钟,加半锅水,放入花生台蘑,大火烧开后盖上锅盖,转小火慢煲1小时以上,喝之前加少许盐即可