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宫保墨鱼仔的做法和图解 好吃的宫保墨鱼仔家常做法

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宫保墨鱼仔的做法步骤图,宫保墨鱼仔怎么做好吃

用料  

墨鱼
黄瓜
花生
葱姜蒜、花椒、干辣椒
植物油、豆瓣酱、生抽、白醋、糖、盐
水淀粉

宫保墨鱼仔的做法  

  1. 墨鱼仔洗净,放入料和盐腌制十分钟;花生油炸冷却;黄瓜切丁;葱姜蒜放入生抽、白醋、糖、盐调好;干辣椒切段去籽

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  2. 锅中放油,煸炒墨鱼仔八成熟捞出;再放入适量植物油,放入花椒和干辣椒炝锅,然后放入豆瓣酱、葱姜蒜(事先从调料汁中捞出)炒香,放入墨鱼仔和调料汁翻炒

  3. 放入黄瓜丁和炸好的花生米翻炒,最后放入水淀粉,勾芡收汁出锅