下酒菜—爆炒腊肠的做法步骤,下酒菜—爆炒腊肠怎么做最好吃

亲戚送过来的腊肠，让我和青椒一起爆炒了！

用料  

下酒菜—爆炒腊肠的做法  

1. 将腊肠和青椒，用温水洗净，腊肠不用蒸熟。然后拿出一个碗，里面放入姜片，蒜片，小葱段，花椒，干辣椒段，备用。

2. 将青椒切成菱形块或者滚刀块都可以，再将腊肠切成片，分别放入两个碗中备用。

3. 起锅烧油，将腊肠炒至断生并炒出多余的油脂，再次起锅烧油，放入青椒，将青椒翻炒几下，立马盛出来，这样颜色更翠绿。

4. 还是起锅烧油，放入准备好的小料，爆香，然后倒入腊肠，依次加入胡椒粉、 盐、鸡精、味精和生抽，将生抽
   靠没，倒入青椒，翻炒一下，盛进喜欢的容器里，这样爆炒腊肠就制作好了。