周末闲来无事，在家做点零食
外面买的酒鬼花生香香脆脆，非常好吃，尝试自己做，没想到做法这么简单，味道非常不错！喜欢的朋友可以看我教程试试～
用料
| 花生 | 250克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
自制下酒零食～酒鬼花生的做法
花生提前浸泡一晚上
![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第2张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第2张")
用你觉得任何方便的方法脱去花生皮，然后放进冰箱速冻一天一夜
![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第3张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第3张")
速冻好的花生拿出来，准备一点干辣椒，花椒
![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第4张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第4张")
锅里倒适量食用油
冷锅冷油炸冷冻过的花生
切记，不能用热油❌
全程小火喔！![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第5张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第5张")
花生炸至微微变黄就可以捞出来了
![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第6张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第6张")
锅里留底油，放辣椒丝，花椒粒炒香
![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第7张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第7张")
把炸好的花生米倒进去，放点盐，糖，搅拌均匀，酒鬼花生就做好✌
![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第8张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第8张")
香香脆脆，当下酒小零食非常不错哦！
![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第9张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第9张")
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![自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第10张]( "自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤图 第10张")
