夏天吃鸭比较好，清火，平补！做法超级简单！
用料
| 仔鸭 | 1只 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 香菜 | 2根 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
超级简单的咸水鸭的做法
花椒和盐混合均匀，倒入锅中，小火炒至盐略微发黄，花椒香味浓郁即可。趁热涂抹清洗干净的仔鸭全身，帮它按摩入味。
然后将腌制好的仔鸭放入冰箱24个小时。![超级简单的咸水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级简单的咸水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制好的仔鸭，冰箱拿出后，直接冷水下锅，煮30至40分钟，用筷子可以轻松插入即可。取出晾凉，切块装盘。另外用蒜泥，生抽，香醋，香油，小葱，香菜调和料汁，直接蘸着吃，或者淋在鸭块上，拌匀吃皆可以！（我们家刚好没有小葱和香菜了😓）
![超级简单的咸水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级简单的咸水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
