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家常「HidaMari」草莓千层（搬运）做法，「HidaMari」草莓千层（搬运）食谱与做法

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「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图

冬天最不能缺的就是草莓🍓！



搬运
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用料  

饼皮部分
黄油 30克
鸡蛋 4个
色拉油 40克
糖 70克
盐 一点点
粉色色素 一点点
低筋面粉 150克
牛奶 500ml
草莓利口酒 1茶勺
抹面
淡奶油 300ml
糖 30克
淋面
草莓果酱 60克
淡奶油 70ml
牛奶 40ml
糖 10克
吉利丁片 4g

【HidaMari】草莓千层（搬运）的做法  

  1. 30g黄油用平底锅加热至融化，略焦糖色

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第2张

  2. 完成后将锅放置在被冰水浸泡过的布上冷却

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第3张

  3. 打散4个鸡蛋🥚

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第4张

  4. 加入黄油后加色拉油

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第5张

  5. 加入盐和糖

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第6张

  6. 面粉过筛，加色素，轻轻搅拌以防起筋

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第7张

  7. 倒入牛奶，搅拌至无颗粒

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第8张

  8. 过筛

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第9张

  9. 加入利口酒

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第10张

  10. 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏至少两小时

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第11张

  11. 平底锅上抹油，涂抹均匀，锅热

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第12张

  12. 先用小火

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第13张

  13. 再用中火

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第14张

  14. 翻面

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第15张

  15. 将面糊加热完成后冷却

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第16张

  16. 过筛果酱

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第17张

  17. 这样子好过筛

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第18张

  18. 泡软吉利丁片

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第19张

  19. 奶油和牛奶用奶锅加热

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第20张

  20. 放糖

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第21张

  21. 加热至锅边缘起泡

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第22张

  22. 加入过筛后的果酱

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第23张

  23. 泡好的吉利丁片

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第24张

  24. 过筛

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第25张

  25. 15cm的慕斯模具

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第26张

  26. 打发淡奶油至6分

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第27张

  27. 一层饼，一层奶油

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第28张

  28. 层层叠叠

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第29张

  29. 抹面

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第30张

  30. 冷藏至少一小时

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第31张

  31. 滴上淋面

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第32张

  32. 摆盘

    「HidaMari」草莓千层（搬运）的做法步骤图 第33张

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TAGS：HidaMari 草莓 千层 搬运
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