搬运到下厨房 做过了很不错所以记录一下
以免下次又得去视频里面找配方
我最爱的up主：一下子就醒了
用料
| 牛奶 | 400克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
| 黄油 | 15克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法
黄油15g 隔热水融化
![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第2张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第2张")
融化后的黄油加入6g抹茶粉 隔热水搅拌
（Tip：搅拌好了就放热水上面 要不然会变硬 倒入牛奶里面…就变絮状…天哪 累死了）![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第3张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第3张")
取一个大碗 先加入200g纯牛奶
![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第4张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第4张")
加入50g细砂糖和抹茶液
同样全程要隔热水搅拌！！！![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第5张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第5张")
再加入200g纯牛奶 搅拌冷却
![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第6张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第6张")
加入低粉80g
![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第7张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第7张")
再加入2个鸡蛋打散的鸡蛋液
![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第8张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第8张")
再去一个大碗 两个碗来回过筛！过筛！过筛！几遍 变成细腻的抹茶千层液
![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第9张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第9张")
接下来是我自己的经验分享：
打开煤气灶 平底锅 加热 很烫的时候
倒入一勺面糊
旋转一下整个锅底都黏上面糊再倒出多余面糊
千层皮冒出大气泡
用牙签在锅边转一圈掀起一点千层皮
把锅拿起来倒转
千层皮自己就会整张完整的重力落下![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第10张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第10张")
我用了12cm模具切了统一的大小
接下来就是淡奶油10:1的比例加入白砂糖打发
打发至七八分的时候加入了奥利奥粉继续打到十分发装入裱花袋 抹面![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第11张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第11张")
放入冰箱冷藏
周末的下午茶嘿嘿嘿 好吃![（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第12张]( "（B站搬运）包教会的一份抹茶千层的做法步骤图 第12张")
小贴士
坐热水加热搅拌！！！真的！真的！真的！