烘培

用料翻糖膏若干蛋糕胚若干灯串若干八音盒一个翻糖旋转木马的做法真正会旋转的旋转木马蛋糕！❤️真正会旋转的旋转木马蛋糕！❤️真正会旋转的旋转木马蛋糕！❤️真正会旋转的旋转木马蛋糕！❤️真正会旋转的旋转木马蛋糕！❤️...

用料汉堡面包4-5个牛肉馅450克黄油或植物油100克酱油10ml盐（国内）2克（北美）4克洋葱1个蒜瓣2瓣生菜4-7片西红柿1个起司4片培根4条番茄酱，蛋黄酱，黑胡椒，酸黄瓜优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集的做法洋葱切成薄洋葱片，取2片...

有人不喜草莓酸酸的口感亦有人觉得奶油过于甜腻但将两者合二为一再加以蓝莓的点缀竟碰撞出如此令人惊喜的美味......这小清新的外观少女心都要炸裂了美好的不忍心动口但假如咬下一口酸甜的草莓、味道浓郁的蓝莓、甜丝...

图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。原方子是600g巧克力，最近减肥取了1/4的分量计算。用料●●巧克力淋酱巧克力（可可58%）150g转化糖10g鲜奶油120g无盐奶油12.5g兰姆酒5.25g●●完成巧克力可可粉柴田武的松露...

用料高筋面粉535克牛奶320克植物油55克鸡蛋1个白糖42克盐（国内）4克（北美）10克即食酵母6克优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）的做法面粉+盐+白糖混匀。加入酵母，混合均匀鸡蛋打匀。温热牛奶（不超过40C）+蛋液+植物油...

用料高筋面粉300克新鲜奶油（高脂）315克葡萄干80克白糖35克泡打粉（无铝）13克（修订下我视频里的用量写错了）蜂蜜28克柠檬1个盐北美2克国内1克优雅烘焙2015第75集：简单独特的Irish司康的做法烤箱提前15-20分钟预热400F=200C大的...

Beignets是18世纪法国移民传到北美的，法文叫Fritter，它也是甜甜圈的一种。配方很简单，但做得好的Beignets中间会出现一圈颜色很浅的部分，这样的Beignets膨松、松软，口感非常的好。用料普通面粉（中筋面粉）425克水（微温）226克白...

用料低筋面粉：125克盐：国内2-3克，北美3-4克白糖：345克12个蛋白（室温下）：（鸡蛋约50克，每个蛋白约33-35克）400-430克香草精：5ml模具中空模具（底部直径21cm,高9cm)优雅烘焙2015：天使蛋糕厨师机版12的做法把烤箱预热到325F=160C首先将...

坚果和巧克力最适合搭配起来制作节日美味。所以Callebaut大厨JeroenDeRick在奶油味的焦糖牛奶巧克力块上加上了五种最新鲜、果味最浓的香料，此外，点心中还有五种坚果（山核桃、胡桃、开心果、杏仁和榛果）用料山核桃碎15g烤...

鉴于喜欢拍照片加老妈想吃蛋糕，作为漂亮的长女小姐姐就随便学了一下，哈，还成功了，大家一起来试试！用料低筋面粉50－60克鸡蛋3个细砂糖30－40克牛奶40克玉米油30克纸杯蛋糕☜☞马上学会的烘焙美食面包的做法面粉get蛋黄打匀纯牛...

所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream：可以顺利打发新鲜淡奶油要含30%milkfatheavywhippingcream：高脂新鲜奶油要含36%milkfat奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和搅拌头要在冰箱中冷藏20分钟以上补充下其他的稳定方法...

披萨饼在某种意义上也能说是西方饮食文化的象征，引无数人竞折腰。不过在享受美味的同时，也要注意保持身材哦。用料高筋面粉150克水98克橄榄油20克酵母2克白糖1克盐北美盐量3克（国内需减半1-1.5克）8-10寸披萨烤盘烤盘1个23...

用料鸡蛋2个（100克）白糖110克柠檬汁85克（新鲜柠檬挤出）黄油85克柠檬皮1/2个柠檬凝乳的做法打半个柠檬皮放在柠檬汁中，平底锅加水（不超过1/3高）中火加热。鸡蛋搅匀，加白糖搅匀，加柠檬汁搅匀。架在中火加热的锅上，刚开始只需不时...

用料高筋面粉425克鸡蛋2个蛋黄1个温水120克盐北美4克国内2克即食酵母8克白糖50克植物油54克优雅烘焙2015：犹太人的大辫子面包手工揉面版的做法温水+酵母搅拌均匀，静置5分钟植物油+2个鸡蛋+1个蛋黄稍打匀，蛋清放置待用。...

uttermilk其实是非常常见的烘焙原材料之一，很多的糕点，面包的制作中都会用他代替牛奶，他会给糕点带来令人愉悦的淡淡的类似酸奶的酸味，来平衡糕点里的甜，使口味更加的丰富，非常非常容易做。而且做好的buttermilk放在冰箱中...

用含奶量低的奶油奶酪，和酸奶油为主要材料，酸奶油可以适当提高粘性，减少吉利丁片。芒果季最棒的出品，没有之一用料芒果泥350g芒果肉250g低脂奶油奶酪125g酸奶油100g柠檬汁13g细砂糖50g吉利丁片2可可戚风蛋糕片2低脂芒果流...

岁月静好，情系初秋。一念执着，相思缱绻盈握住相遇的美好。初秋我们无泪无悔你若盛开一袖飞花一袖诗如约而至的秋雨思念如剑雨，镌刻绝情涧下的长练剪影流殇，光影华年时光里的流年碎影后来我明白将你，写进我心底的文字里安静...

抹茶是许多女孩子的最爱，这款清新雅致的抹茶纸杯蛋糕参照白巧克力红莓纸杯蛋糕的蛋糕体而做，简单方便。用料蛋糕体低筋面粉190克抹茶10克蛋清90克（约3个）牛奶160克细纱白糖150克黄油85克泡打粉10克香草精7.5ml盐北美4克国...

用料中筋（普通）面粉285克酸奶120克苏打水275克色拉油50克鸡蛋2个香草精2.5ml盐国内2克北美5克白糖15克奶粉70克小苏打2克优雅烘焙2015第94集：苏打水做得华夫饼的做法一切开始之前预热机器，中间开关打到griddle,温度调到40...

六一儿童节快到了，录了杏仁糖的视频，用的是BouchonBakery的配方，虽然他的老板ThomasKeller是有争议的“美国最好的大厨”，但他的executivepastrychief,法国人SebastienRouxel却是无可争议的美国十大pastrychief,我把它稍...

用料食用果酱20克老虎的做法先画出老虎外形上色完工...

用料滨崎牌Disney巧克力饼干<1小包奶黄馅若干滨崎牌Disney巧克力奶黄饼干的做法心相印纸片置于烤架，抹好奶黄馅的饼干置于其上。2块饼干夹心成1块饼干。烤箱下层，200度10分钟左右。出炉。装袋。可以补寿司。...

这款很牛啊！外国很流行的蛋糕曲奇。***很简单的制作过程，唯一要注意的是:黄油一定要软化到位！我喜欢大大的巧克力块，用的梵豪登65%的圆形巧克力，稍微切块。***刚出炉大块的爆浆啊，冷了会凝固，再放微波炉叮暖了吃又能享受爆浆...

甜滋滋的焦糖香蕉搭配奶酪浓浓的醇香，还有酥到心里的派皮，你心动了吗？用料塔皮黄油60克细糖20克盐1克全蛋20克杏仁粉13克低粉67克高粉17克填充黄油30克细糖20克全蛋25克杏仁粉30克盐1克焦糖香蕉香蕉2根细糖60克黄油15克...

意大利面搭配肉丸是非常经典的吃法，而且意大利面其实和中式手擀面非常相似。用料普通面粉290克鸡蛋2个蛋黄6个橄榄油2汤勺30ml肉丸若干做法可参考“肉丸披萨”洋葱1个切碎蒜瓣4个切碎辣椒粉1/2勺西红柿罐头2罐(每罐约8...