家常椰蓉葡萄干馅豆浆面包做法，椰蓉葡萄干馅豆浆面包食谱与做法

椰蓉买多了，做面包消耗馅料刚刚好！
家里黄豆多，喝豆浆一个人喝不掉～
也是烘焙小白，参考别的大神的配方自己调整的。
发酵和揉面感觉面包机效果还是欠缺~

用料  

椰蓉葡萄干馅豆浆面包的做法  

1. 馅料材料准备，用的10克安佳无盐黄油

2. 黄油加白砂糖打到发白蓬松

3. 加蛋液混合均匀，加椰蓉混合均匀

4. 加葡萄干混合馅料，如果感觉还是太湿润，可以加点椰蓉调整，结束放冰箱待用。

5. 准备面包材料

6. 面包机最好用锡纸抱住发热管，面包桶放冷冻，15分钟左右，为了使得面包机揉面不过度发热，影响面团拉膜。揉面自己观察吧，我差不多40分钟吧。

7. 后油法，就是把除椰蓉和黄油，其余材料加入面包机，然后面团扩展阶段，再加进去，我没整形咯，盖了保鲜膜，直接发酵室温1小时，2倍多即可。

8. 然后排气，记住面团折叠2-4次，用刀切分，用擀面棍擀长，抹上馅料卷起来，松弛10分钟，然后再发酵到2倍大，加入烤箱，170度35分钟(烤箱脾气不一样)我是先20分钟170度，然后160度15分钟。多观察，也可以刷蛋液吧，上色好看~

9. 切开来其实感觉还不错~

小贴士

😂揉面和发酵比较重要！
发酵的面团手指按下去不回弹不塌陷！