当前位置:味美阁>烘焙学习>面包>

家常椰蓉葡萄干泡浆面包做法,椰蓉葡萄干泡浆面包食谱与做法

味美阁 人气:1.22W
椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶(牛奶+鸡蛋重量在125左右
砂糖 20克
酵母 2克
20克
2克
黄油 20克
泡浆材料
黄油 40克
牛奶 70克
10克
葡萄干 30克
椰蓉 20克

椰蓉葡萄干泡浆面包的做法  

  1. 高粉里加入除黄油之外的材料 用和面机或者手揉成光滑的面团 加入黄油继续揉面直至黄油完全被吸收 能拉出薄膜

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤图 第2张
  2. 揉到光滑柔软 开始第一次发酵 发酵到1.5-2倍大小 取出来排气

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤图 第3张
  3. 平均分割成6份 揉圆整形

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤图 第4张
  4. 放入纸托进烤箱二发 发酵到两倍大小

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤图 第5张
  5. 趁二发的时候把制作包浆的材料混合均匀(黄油隔水融化) 二发后把泡浆的混合物用勺子舀到面团上 入烤箱180度 20分钟 美味的椰蓉葡萄干泡浆面包就出炉啦

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤图 第6张
最新文章
栏目推荐