家常椰蓉葡萄干奶酥面包做法，椰蓉葡萄干奶酥面包食谱与做法

用料  

椰蓉葡萄干奶酥面包的做法  

1. 牛奶 鸡蛋 盐 糖（10g）奶粉（30g）

2. 面包粉 酵母（3g）搅拌半小时  将面团撕成小块  放入普通粉（40g）酵母（2g）糖（25g）再次和面 之后发酵两小时

3. 黄油自然软化后加馅料的糖打发后分三次加入蛋黄拌匀

4. 葡萄干40克

5. 加入奶粉继续搅拌

6. 搅拌好的馅料用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型

7. 馅料等分

8. 发好的面平均分12份 用保鲜膜盖好 放10分钟

9. 将固定好的馅分12份 面用手压成中间厚周边簿 包入馅料  面包表面刷蛋清撒上椰蓉

10. 放入烤箱  发酵档发酵30分钟（下面放盘水）

11. 上火170度左右 下火160度左右 定时20分钟  

12. 10分钟后上火调成150度  下火调成120度

13. 时间到 出炉

14. 香

小贴士

黄油自然软化后加馅料的糖打发后分三次加入蛋黄拌匀