冷了那么几天,,就懒了那么几天,难得不那么冷的周日,咸味面包还是爱肉松的,,,哈哈出息了这次吃好点,,加火腿😂😂😂😂😂😂😂
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 170克 |
鸡蛋 | 45 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 40克 |
黄油 | 45克 |
盐 | 3克 |
辅料 | 都适量 |
火腿肠 | |
肉松 | |
沙拉酱 | |
葱 | |
蛋黄液 | 刷面用 |
肉松火腿.面包的做法
准备材料
牛奶鸡蛋白糖先扔入面包机
在依次放入面粉,,酵母,揉面功能10分钟,在放入黄油,盐,,重新开启揉面程序设定时间20分钟(没面包机的,手揉面至出薄膜)
揉好面,启动发酵功能30~40分钟
取出揉面排气,均匀分成9分(65克)
盖保鲜膜松弛15分钟
这会,该切的切
取一面团,擀死椭圆形,挤上沙拉酱,放上肉松,火腿(随意随意)
从侧边卷起
。
放入烤箱进行二次发酵,下面放盆热水,发至2倍大
发酵好的,取出
表面刷上蛋黄液,酒上葱花,火腿粒,挤上蕃茄酱,沙拉酱
预热烤箱,180度 18~20分钟左右,上色满意就好
嗞嗞嗞,,真香,
😍肉松,,火腿,,,