没有什么特别的,就是小可爱而已~
所用模具:法焙客迷你水立方吐司盒(6cm*6cm)
配方总重280g,可以做6个小吐司,也可以做1个250g吐司。
如果做450g
用料
面团 | |
高粉 | 140g |
抹茶粉 | 3g |
奶粉 | 4g |
酵母 | 2g |
盐 | 1.5g |
细砂糖 | 25g |
蛋白 | 25g |
水 | 70g |
黄油 | 10g |
酥皮 | |
黄油 | 20g |
糖粉 | 20g |
全蛋液 | 10g |
抹茶粉 | 3.5g |
奶粉 | 5g |
低粉 | 35g |
抹茶酥皮小吐司(6cm)的做法
没有什么特别的,就是小可爱而已~
所用模具:法焙客迷你水立方吐司盒(6cm*6cm)
配方总重280g,可以做6个小吐司,也可以做1个250g吐司。
如果做450g
用料
面团 | |
高粉 | 140g |
抹茶粉 | 3g |
奶粉 | 4g |
酵母 | 2g |
盐 | 1.5g |
细砂糖 | 25g |
蛋白 | 25g |
水 | 70g |
黄油 | 10g |
酥皮 | |
黄油 | 20g |
糖粉 | 20g |
全蛋液 | 10g |
抹茶粉 | 3.5g |
奶粉 | 5g |
低粉 | 35g |
抹茶酥皮小吐司(6cm)的做法