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家常花青素满满的紫薯奶酪小熊面包做法,花青素满满的紫薯奶酪小熊面包食谱与做法

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花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图

花帽妹妹
前几天做的熊哥哥被金宝嫌弃,因为没有手牵手的熊妹妹,今天补一个萌萌哒,头戴花朵帽🌸害羞的样子超可爱

用料  

高筋面粉 400克
低筋面粉 50克
牛奶 250克
酵母 7克
细砂糖 40克
5克
鸡蛋 1个
黄油 40克
奶粉 10克
紫薯 适量
奶酪片 1片
巧克力 少许

花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法  

  1. 面包桶内倒入牛奶,打入一个鸡蛋,加入面粉后,中间挖个洞放入酵母,盐和糖对角放,加入奶粉

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第2张
  2. 面包机揉20分钟,揉出粗膜再加入黄油揉至面团光滑,小面包不需要手套膜

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第3张
  3. 放入桶中盖上保鲜膜开始发酵,发酵至两倍大,中间戳个洞不反弹就表示发酵好了

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第4张
  4. 面团取出排气,分成12等份,依次揉圆后,盖上保鲜膜醒发15分钟

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第5张
  5. 醒发结束,取一个面团擀圆,中间放上馅料收口捏紧后

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第6张
  6. 揪一小块面团备用,把滚圆的面团放入模具中,再用那一小块面团做出小熊的包包头,依次做好放入烤盘中,开始第二次发酵

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第7张
  7. 发酵至两倍大,放入烤箱中层,180℃烤20分钟,表面金黄色即可

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第8张
  8. 取出待凉后,用裱花嘴在奶酪片上压出圆片做嘴巴,再用巧克力给小可爱们画上表情

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第9张
  9. 松软香甜,超可爱哟~

    花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤图 第10张
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