超级好吃的炖牛三宝，具体操作步骤请看图，文字懒得重新写了……
用料
| 牛蹄筋 | 500克 |
| 牛腰窝 | 750克 |
| 牛腩 | 750克 |
| 当归 | 少量 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 白胡椒粒 | 20~30粒 |
| 黑胡椒粒 | 20~30粒 |
| 尖椒 | 1~2个 |
| 桂皮 | 1根 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 大红袍 | 3~4个 |
| 草果 | 3个 |
| 甘草片 | 少量 |
| 干山楂片 | 少量 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 一大块 |
| 八角 | 2~3颗 |
红烧牛肉三宝的做法
蹄筋一斤
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腰窝一斤半
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛腩一斤半
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蹄筋切鸡蛋大小的块
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉也切块
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
葱切斜段，姜拍碎
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
冷水下锅，把肉焯一下
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒掉高汤
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把腰窝和牛腩加进去再次焯水
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
准备好地调料
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
备好香料，不知不觉也十多种香料了……其实都不难弄，市场都有卖
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
调料入锅
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
请出老汤
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
放入老汤后还需要再放些水，适当再加一些作料，第一次做的时候其实用量比较好把握，之后因为老汤也有味道，所以需要适当调整一下用量，我菜谱里写的都是第一次的用量
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
开盖大火烧开
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
烧开后转移到电磁炉是个省事儿的方法，或者就关小火，效果是一样的
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
出锅！
![红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "红烧牛肉三宝的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
这也是我照着别人的菜谱学的，存下来自己备用，也希望造福广大吃货么~真的超级好吃，而且不费事~~