黄金鲽鱼肉质酥软，搭配上清新的柠檬与百香果 。再撒一点香脆的面包干 风味独特的一道料理
用料
| 山姆商店 MM黄金鲽鱼片 | 1整块 |
| 土豆 | 1个 |
| 奶油 | 10G |
| 黄油 | 50g |
| 意大利芹 | 10G |
| 黑胡椒 | 5G |
| 食盐 | 适量 |
| 面包干 | 少许 |
| 柠檬 | 半个 |
| 百香果 | 半个 |
| 洋葱 | 10G |
| 高汤 | 适量 |
山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法
将黄金鲽鱼片下2边，丢弃中间的大骨
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第2张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第2张")
土豆用水煮熟
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第3张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第3张")
煮熟的土豆加一小块黄油、淡奶油 ，适量盐与黑胡椒用料理机打成土豆泥待用
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第4张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第4张")
鱼片用少许盐与黑胡椒涂抹表面
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第5张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第5张")
取百香果肉、柠檬肉。将洋葱切丁
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第6张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第6张")
锅子小火加热融化黄油
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第7张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第7张")
待黄油呈现出浅浅的褐色时加入鱼肉。2面各煎3分钟左右
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第8张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第8张")
取出鱼肉保温待用，锅内余下的酱汁加入洋葱、柠檬、百香果。再撒一把新鲜的意大利芹，加入少许高汤然后适量盐调味即可
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第9张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第9张")
装盘后撒一些烤面包干，可以放番茄搭配色彩
![山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第10张]( "山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法步骤图 第10张")
