家常「山姆厨房」鸡蛋香煎胡瓜鱼做法，「山姆厨房」鸡蛋香煎胡瓜鱼食谱与做法

胡瓜鱼融合了鸡蛋的香味，煎出来更加香脆美味。

制作时长：15分钟
1-2人份

用料  

【山姆厨房】鸡蛋香煎胡瓜鱼的做法  

1. 胡瓜鱼处理好内脏后撒上少量料酒、盐及切碎的大蒜。

2. 鸡蛋打成蛋液。

3. 用小刷子蘸上蛋液，在胡瓜鱼上刷上一层又一层。静置一会。

4. 电饼铛或者平底锅加热后放入少量橄榄油，把胡瓜鱼轻轻放入，慢慢煎至金黄色。（剩余的大蒜碎一起煎）

5. 翻面继续煎，两面金黄即可出锅。