“栗子焖鸡”是山西传统风味名菜。使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单,而且鸡酥栗糯,汁浓味香。
用料
三黄鸡 | 750克 |
栗子 | 15个 |
葱 | 3段 |
姜 | 2片 |
老抽 | 8毫升 |
盐 | 4克 |
冰糖 | 6克 |
油 | 10毫升 |
水 | 600毫升 |
自动烹饪锅做栗子焖鸡-捷赛私房菜的做法
三黄鸡宰杀去毛、内脏,热水淋烫剁成3厘米块;
栗子去壳、剥皮备用;
锅内倒油放入处理好的栗子、鸡块、调料以及水;
盖好锅盖,启动【黄焖鸡】功能;
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士
去栗子皮,可在栗子上边剪个十字口,热水煮10分钟,捞出来后很好剥。