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蒜头醋酱的做法和图解 好吃的蒜头醋酱家常做法

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蒜头醋酱的做法步骤图,蒜头醋酱怎么做好吃

用料  

大蒜 250克
陈醋 500ml
白糖 50克
食盐 10克

蒜头醋酱的做法  

  1. 剥皮儿(建议可淡盐水浸泡五六小时后容易去皮儿)

    蒜头醋酱的做法步骤图,蒜头醋酱怎么做好吃 第2张
  2. 放入搅拌机打碎

    蒜头醋酱的做法步骤图,蒜头醋酱怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌机打碎蒜瓣

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  4. 装入事先准备好的宽口瓶罐中(最好选用宽口玻璃可密封瓶或罐子,温热开水冲洗擦干)

    蒜头醋酱的做法步骤图,蒜头醋酱怎么做好吃 第5张
  5. 倒入陈醋(我是选用5年陈酿食醋)

    蒜头醋酱的做法步骤图,蒜头醋酱怎么做好吃 第6张
  6. 加入白糖、食盐搅拌均匀

    蒜头醋酱的做法步骤图,蒜头醋酱怎么做好吃 第7张
  7. 盖上密封盖子(左图是直接新鲜蒜瓣泡醋,泡十天后取蒜瓣当菜配稀;右图是蒜头醋酱,吃海鲜类时蘸酱吃,也可当拌面酱…

    蒜头醋酱的做法步骤图,蒜头醋酱怎么做好吃 第8张