家常三色三味糯米团子（南瓜、紫薯、芋头圆子）做法，三色三味糯米团子（南瓜、紫薯、芋头圆子）食谱与做法

我很喜欢各种甜品，平时自己在家也经常做。和芋圆爽滑劲道的口感不同，我更喜欢糯米团子软软糯糯的口感，做一些冻在冰箱里，方便省事，还很健康。
糯米团子的食用方法：水开后加入团子，煮3-5分钟，咬开无硬芯，捞出待用即可。
推荐搭配：牛奶炼乳、红糖酒糟、椰汁西米、桂圆红枣枸杞、各类水果糖水或罐头等。

用料  

三色三味糯米团子（南瓜、紫薯、芋头圆子）的做法  

1. 紫薯、芋头洗净，南瓜去皮去籽切块，放入蒸锅中，开蒸。筷子能轻松插进食材中就说明熟了。

2. 南瓜最先熟，先取出南瓜，剩下的继续蒸。

3. 南瓜含水量很大，所以糯米粉多加些，再按口味加入糖（因为南瓜本身有甜味，所以我没有加糖）。

4. 搅拌成图片中有小面絮的状态，开始用手揉。

5. 团成你喜欢大小的团子。
   注意手法：由于糯米的延展性和粘性不强，用“搓”的手法团子会散掉不成形，用“捏”的手法将面团聚集在一起，团子个头不要太大，否则不容易熟。

6. 南瓜糯米团子完成。

7. 接下来紫薯熟了，稍凉，去皮。

8. 压成泥，由于紫薯很干没什么水分，适量加入少许牛奶，少量多次，一定不要加多。

9. 加入适量糯米粉，开始搅拌。

10. 小面絮出现，开始用手揉，具体手法和南瓜团子相同。

11. 紫薯糯米团子完成。

12. 最后熟的是芋头，稍凉去皮。

13. 压成泥加入少量糖，糯米粉，揉成团子即可。

14. 三色三味糯米圆子完成，用密封袋子装好，放入冰箱冷冻，随取随用。
    煮糯米团子的方法：水开后加入团子，煮3-5分钟，咬开查看无硬芯，捞出，加入我开篇推荐的各种搭配里即可。

小贴士

1.注意加入牛奶时一定要少加，如果加多了，后期会用很多的糯米粉去调和，成品颜色就不好看了。
2.我在南瓜和紫薯团子中都没有加入糖，芋头团子加了少量糖，由于糯米圆子在煮熟后搭配牛奶、椰汁、酒酿等食用，所以一定要控制糖量。
3.将三种颜色的糯米团子混合装在密封袋子里，放入冰箱冷冻保存，保质期为半年左右。