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家常宁波名小吃~灰汁团做法,宁波名小吃~灰汁团食谱与做法

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宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图

用料  

大米粉 400克
480克
红糖 30克
冰糖 65克
白糖 35克
食用碱 3克
水(做枧水) 12克

宁波名小吃~灰汁团的做法  

  1. 三种糖称量

    宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图 第2张
  2. 做枧水

    宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图 第3张
  3. 1+2混合,加热至糖融化

    宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图 第4张
  4. 倒入米粉,搅拌至无颗粒

    宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌搅拌

    宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图 第6张
  6. 搓长条,切小块,搓圆球状

    宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图 第7张
  7. 冷水上锅,20分钟左右

    宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图 第8张
  8. 开吃!凉了后更美味,Q弹Q弹的!

    宁波名小吃~灰汁团的做法步骤图 第9张
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