第一次做就很成功 我太棒了！
用料
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
自制凉皮(面皮)的做法
和面
面粉里加盐水搅成絮状
揉成面团
盖上锅盖醒一会(大概二十分钟)![自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗面
加入适量清水
揉搓面团洗出面水
将洗好的面水倒入大盆
加水继续洗直到水洗不出颜色为止![自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面水
洗出的面水静置四个小时左右
(为了让面水沉淀下来)
清掉上面的水
底下的就是蒸面皮的面水![自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开蒸
将最后的面团(面筋)平铺到罗罗里
面水一大勺(铺满锅底就行)
锅里加水
罗罗放入锅里(浮在水上)
盖上锅盖三分钟左右出锅(面筋多蒸一会 面皮两分钟出锅)
出锅时注意水蒸气！！！![自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅
出锅的时候罗罗先到凉水里冰
(撕面皮的时候好撕)![自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
凉拌
面皮面筋切成宽条
加黄瓜丝
加拌酱
开吃 写到这忍不住淹口水！![自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制凉皮(面皮)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
拌酱
蒜泥 十三香 盐 辣椒面 油泼 之后加生抽 醋适量
(好吃到爆炸！)
罗罗倒入面水之前刷点油 这样蒸出来就不会粘！
(罗罗是蒸面皮用的工具 自行百度)