孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤,孜然腐乳烤猪蹄怎么做最好吃

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孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪蹄 1只
3段
3块
1勺
老抽 1勺
八角 2个
花椒 10粒
冰糖 2小块
玫瑰腐乳 2块
腐乳汁 1勺
孜然粒

孜然腐乳烤猪蹄的做法  

  1. 猪蹄切小块,清洗干净,冷水下锅,焯水,去掉浮沫

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 猪蹄焯干净后,再检查清理一下,烫过水的猪蹄很容易去毛

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 炒锅内准备葱姜花椒大料

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入猪蹄,炒出香味

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入料酒,老抽,翻炒到均匀上色

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入玫瑰腐乳和腐乳汁,继续翻炒均匀

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加入开水,没过猪蹄,烧开后,转中小火,炖1-2个小时,以猪蹄炖烂未脱骨为准

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 炖好的猪蹄放入烤盘,我弄了两份,一份只加了孜然给娃吃,另一份加了孜然和辣椒粉。如果嫌味道不够,这一步也可以选择刷酱或撒盐

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 烤箱200度,烤30分钟左右,就可以开动啦!

    孜然腐乳烤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第10张