猪血肠。
广西资源特产,小时候经常青椒爆炒很香。
怀念啊,可是我做不出那个味道。
因为这次我没有青椒,用的是花椒。
提香,我永远不会用的就是胡椒粉,香料。因为个人比较排斥,所以我用了「花椒面」
由于花椒不够辣,我加了火锅底料来加重辣味。「一定要用青椒滴!」
此做法香味十足,爆炒,闷了一会儿,辣进菜里。
又香又辣,不知有人是否适应得了广西口味呢?
土豆可加可不加,小园子也可不加。
用料
豆腐块 | 3个 |
猪血肠 | 2个 |
花椒(青椒) | 3只 |
土豆 | 小小一块 |
花椒面 | 两勺 |
辣味料 | 1勺〜2勺 |
盐 | 两勺 |
怒炒猪血肠香辣版本的做法