我真的爱麻薯,Q弹好吃,无奈店里卖得真的是贵,一小盒20左右,真心吃着疼,索性一直在家自己摸索,之前用高筋面粉和糯米粉的配方做过,总是没有那么Q弹,这次买了预拌粉,做出来的太正宗啦,妥妥的能吃个够。
用料
麻薯预拌粉 | 100克 |
鸡蛋 | 10克 |
糖 | 1克 |
水 | 70克 |
油 | 15克 |
芝麻馅 | 10克 |
蔓越莓馅 | 10克(要事先切碎) |
Q弹好吃的麻薯的做法
把所有材料全部倒入盆中,搅拌。先慢慢搅拌2分钟,再快速搅拌2分钟,直至成面团,不沾手。再加入芝麻或蔓越莓干,揉均匀。
芝麻馅的我搓成了手指条。
蔓越莓的我揉成了小圆团。
烤箱180度,上下火烤20分钟。
出锅啦,软糯香甜。真的超爱。