炖肉,
原始人必备技能,
超简单、超方便,
味道棒棒哒!
用料
腊汁肉料包 | 12g(网购) |
各种肉 | 2斤 |
葱姜蒜 | 少许 |
海盐 | 少许 |
【原食主义】〈炖肉〉_by〈大宝〉的做法
肥五花肉(大宝最爱)
鸡胗(内脏类多吃)
还有大鸭腿(就喜欢肥肉皮),各种肉肉一共2斤左右;
所有肉肉盐水浸泡,时间随意(大宝的习惯)1个小料包(1.5元)卤2斤肉
葱姜蒜少许
冷水加料包,烧开后小火煮20mins;
加入葱姜蒜、肉肉、盐,大火烧开后加热5mins,转小火,慢炖30mins
乘出,肉不完可以冷藏or冷冻;肉汤做海带杂菜汤
肉乘出,冷冻或冷藏;肉汤可煮海带汤、蔬菜汤。
上图为烤箱版,160度30mins。
小贴士
1包料2斤肉;
肉肉可冷藏或冷冻;
肉汤最好当天使用;
再次加热肉肉,微波最方便(加盖子),再次是蒸煮,烤箱最次,且最好用加盖的烤碗。