红烤鸡翅的做法和图解 好吃的红烤鸡翅家常做法

老爸菜谱

用料  

红烤鸡翅的做法  

1. 鸡翅背面开三刀。泡入冷水中拔出血水。30分钟或更久。
   
   同时支锅水化糖色到琥珀色冒小白泡时候关火。

2. 捞出鸡翅不用沥干倒入糖色锅中。
   再开火将糖色和鸡翅拌匀翻炒。放入大料、盐、料酒。
   翻炒五分钟左右或更久，光面朝上放入烤盘

3. 小米烤箱蒸烤180度18分钟即可。
   若鸡翅多则需要更久。