用料
面粉(油皮) | 120克 |
糖 | 15克 |
水 | 45克 |
油 | 45克 |
低粉(油酥) | 100克 |
油 | 50克 |
黑芝麻(馅料) | 30克 |
水 | 10克 |
糖 | 40克 |
熟面粉 | 20克 |
芝麻油 | 10克 |
黑芝麻酥皮点心的做法
皮部分:面,糖,水,油,合成团
酥部分:面,油,混合成团我再说一下馅的部分,我买的熟的黑芝麻,如果不是自己在锅里小火翻炒一下,面粉也是小火炒一下,之后黑芝麻,水,糖熟面粉,芝麻油,搅拌一下然后分成八份,放冰箱冷冻一小会定型
开始做皮和酥了,分成八份,包入芝麻馅,我用的电饼铛烤的,送入电饼铛烤一会就好了,放凉了就可以吃了。
如果用烤箱的话180度,35分钟