用料
绿豆 | 是大米的两倍 |
大米 | 少量 |
水 | 盖过绿豆和大米混合后的5到8cm的水 |
白砂糖或冰糖 | 按个人口味甜感来放 |
快速熬制绿豆粥的做法
先在前一晚把米淘洗干净后控去水分,放在保鲜盒或是其他盛放品置于冰箱冷冻柜中。
把绿豆洗干净,用水浸泡一晚上,为的省时。
第二天早上,把冰好的大米和泡好的绿豆用热水或冷水都可以一起放到高压锅(先用大火响了就还中小火)中或是电饭煲中煮沸,大概沸腾后用勺子搅拌至粘稠即可,然后按个人口味放白砂糖或冰糖。时间我只用了10多分钟。
小贴士
沸腾后就要用勺子按一个方向搅拌,总共时长非常短,前后总共只要十几分钟,黏糊糊的一碗绿豆排毒养颜粥就出来了。